Daigai / Sprouts

Įvairių sėklų daigai.. :) smagu stebėti, kaip auga augalėliai..
Mix seeds sprouts, such as alfalfa, brocolli, chickpeas, peas sprouts..

Idealūs pusryčiai :) / perfect breakfast

  Dievinu gervuoges ir dumplainius:)

 

   Dumplainius galima vartoti šviežius kaip gaivinantį užkandį, vaisių ar daržovių salotų komponentą. Dėl dekoratyvios išvaizdos jie dažnai naudojami patiekalams papuošti. Iš jų gaminami desertiniai ir pikantiški padažai, džemai. Dumplainiais galima paįvairinti trupininius ir paprastus pyragus, kitus desertus. Pietų Amerikoje jos troškinamos su medumi ir valgomos su plakta grietinėle. Tačiau dumplainis gali būti vartojamas ir kaip daržovė, derinama su pikantiškais patiekalais.

Kelios patiekimo idėjos

Paprasčiausias būdas mėgautis dumplainiais – patroškinti ant lėtos ugnies su cukrumi arba medumi ir patiekti su ledais. Taip paruošti dumplainiai yra puikus priedas prie ryžių deserto.

Desertui prie arbatos dumplainio lapelius atlenkite aukštyn, uogą merkite į ištirpintą juodąjį šokoladą ir dėkite ant kepimo popieriaus. Palikite 2 val. vėsioje vietoje, kad sustingtų. Patiekite su arbata.

Trupininiam obuolių pyragui dumplainiai suteiks skanaus rūgštumo.

Šviežiose salotose. Dumplainius galima vartoti kaip salotų komponentą, jų skonis puikiai dera su kartų skonį turinčiomis salotomis – cikorijomis arba gražgarstėmis, taip pat gali būti derinamas su avokadais.

 

Jeigu vaisius paliekamas su žievele, jis gali būti laikomas kambario temperatūroje 30–45 dienas.

Tai vitaminų A ir C, geležies šaltinis.

 

Gydančiosios kokoso savybės / Healing powers of the Coconut

     Vienas iš mūsų visų laikų mėgstamiausių vaisių yra kokosas. Ramiojo vandenyno salų gyventojai tiki, kad tai vaistas nuo visų ligų, todėl yra vadinamas "Gyvenimo medžiu". Kokosų aliejus manoma, turi gydomųjų savybių.

    Valgyti kokosus yra puiku imuniteto stiprinimui. Tai yra antivirusinis, priešgrybelinis, antibakterinis ir anti-parazitinis būdas, o tai reiškia, kokosai naikina žalingas bakterijas, virusus, grybelius ir parazitus. Todėl vartoti kokosą viena iš kurios nors jo įvairių formų (ar tai būtų žalias kokosas, kokoso aliejus, kokoso pienas, kokosų sviestas, ir tt), jis gali padėti gydyti kai kurias žmonijos blogiausias ir atspariausias ligas, tokias kaip gripą , utėles, gerklės infekcijas, šlapimo takų infekcijas, kaspinuočius, herpesą, gonorėją, bronchitą, ir daugelį kitų negalavimų, kuriuos sukelia mikrobai.

Alternatyvios sveikatos atstovai pasisakė apie gydomąją kokosų naudą kurį laiką, bet kokosų aliejus buvo pirmą kartą atvežtas į JAV, ten buvo neigiamų hipotezių apie tai daug, nes kokose yra daug sočiųjų riebalų. Žmonės buvo susirūpinę, kad padidėjo cholesterolis ir tai prisidėjo prie širdies ligų tačiau tai mitas. Kokosas iš tikrųjų mažina cholesterolio kiekį ir sumažina širdies ligų tikimybę. Taip yra todėl, kad jo riebalų kiekis lengvai pakeičiamas į energiją, mažinant riebalų didėjimą arterijose ir širdyje tikimybę.
 
Kai kurie iš žinomų apie kokosus privalumų:-Nužudo virusus, kurie sukelia gripo, herpes, tymai, hepatitas C, SŪRS, AIDS ir kitas ligas.
-Naikina bakterijas, kurios sukelia opas, gerklės infekcijas, šlapimo takų infekcijas, dantenų ir jų ertmių ligas, plaučių uždegimą ir gonorėją, ir kitų ligų bakterijas.
-Nužudo grybelių ir mielių bakterijas, kurios sukelia kandidozę, pienligė, vystyklų bėrimą, ir kitas infekcijas.
-Šalina ar žudo kaspinuočius, utėles ir kitus parazitus.
 -Gerina virškinimą ir padeda įsisavinti maistines medžiagas ir vitaminus, mineralus ir amino rūgščių.
 
-Gerina gliukozės kiekį kraujyje, insulino sekreciją ir panaudojimą.
 -Teikia mitybai greitą energijos šaltinį.
-Skatina energiją ir ištvermę, stiprina fizinį sportininko pasirodymą.
-Mažina stresą kasos ir fermentų sistemų organizme.
-Sumažina simptomus, susijusius su pankreatitu.
-Padeda palengvinti simptomus ir sumažinti sveikatos riziką, susijusią su diabetu.
-Sumažina problemas, susijusias su malabsorbcijos sindromu ir cistine fibroze.
-Gerina kalcio ir magnio pasisavinimą ir palaiko stiprių kaulų ir dantų vystymąsi.
-Padeda apsisaugoti nuo osteoporozės.
-Padeda palengvinti simptomus, susijusius su tulžies pūslės liga.
-Mažina simptomus, susijusius su Krono liga, opiniu kolitu, ir skrandžio opomis.
-Pagerina žarnyno funkciją.
-Mažina skausmą ir sudirginimą, kurį sukelia hemorojus.
-Labai šarminis.. Mažina uždegimą.
-Palaiko audinių gijimą ir atsikūrimą.
-Palaiko ir padeda stiprinti imuninės sistemos funkciją.
-Padeda apsaugoti organizmą nuo krūties, storosios žarnos, ir kitų vėžio formų.
-Gerina cholesterolio santykį, sumažina riziką susirgti širdies ligomis.
-Saugo arterijas nuo žalos, kurią sukelia aterosklerozė ir tokiu būdu apsaugo nuo širdies ligų.
-Padeda išvengti periodonto ligų ir dantų ėduonio.
-Funkcija kaip apsauginio antioksidanto.
-Padeda apsaugoti organizmą nuo žalingų laisvųjų radikalų, kurie skatina priešlaikinį senėjimą ir degeneracinės ligas.
-Nešvaisto organizmo antioksidacinių atsargų, kaip kad kiti aliejai.
-Pagerina panaudojimą nepakeičiamomųjų riebalų rūgščių ir apsaugo jas nuo oksidacijos.
-Padeda palengvinti simptomus, susijusius su chroniško nuovargio sindromu.
-Mažina simptomus, susijusius su gerybine prostatos hiperplazija (prostatos išvešėjimas).
-Sumažina epilepsijos priepuolius.
-Padeda apsisaugoti nuo inkstų ligų ir šlapimo pūslės infekcijų.
-Tirpdina inkstų akmenis.
-Padeda užkirsti kelią kepenų ligoms.
-Yra mažiau kalorijų, nei visų kitų riebalų.
-Palaiko skydliaukės funkciją.
-Skatina per didelio svorio praradimą, gerinant medžiagų apykaitą.
-Yra naudojama organizmui gaminti energiją vietoj to, kad būtų saugomi kaip kūno riebalai, kaip kad kiti dietiniai riebalai.
-Taikoma lokaliai padeda sudaryti cheminį barjerą ant odos, siekiant užkirsti infekcijoms.
-Mažina simptomus, susijusius  su psoriaze, egzema ir dermatitu.
-Palaiko natūralią cheminę pusiausvyrą odoje.
-Minkština odą ir padeda sumažinti jos sausumą ir pleiskanojimą.
-Apsaugo nuo raukšlių, pleiskanojančios odos ir amžiaus dėmių.
-Skatina sveikai ir gražiai atrodyti plaukus ir jų spalvą.
-Suteikia apsaugą nuo žalingų ultravioletinių saulės spindulių.
-Padeda kontroliuoti pleiskanas.
-Nesudaro žalingų šalutinių produktų (trans-riebalų) kai yra įkaitinti iki normalioa kepimo temperatūros kaip kad kiti augalinių aliejai.



One of our all-time favorite fruits is the coconut. The Pacific Islanders believe that it is the cure for all illness, which is why the palm tree is known as “The Tree of Life.” Coconut oil is thought to possess healing properties above and beyond that of any other dietary oils.

Eating coconuts is excellent for one’s immunity. They are antiviral, antifungal, antibacterial, and anti-parasitic, meaning they kill harmful bacteria, viruses, fungi, and parasites. Because of that, if you consume coconut in any of its various forms (whether it be raw coconut, coconut oil, coconut milk, coconut butter, etc.), it can help treat some of mankind’s worst and most resilient of illnesses such as influenza, giardia, lice, throat infections, urinary tract infections, tapeworms, herpes, gonorrhea, bronchitis, and numerous other ailments caused by microbials.
Alternative health advocated have been touting the healing benefits of coconuts for years, but when coconut oil was first brought to the U.S., there was a lot of negative hype about it because it contains high levels of saturated fat. People were concerned that it increased cholesterol and contributed to heart disease, but this is a myth. It actually lowers cholesterol and reduces the chances of heart disease. This is because its fat content is simply changed into energy, lessening the likelihood of fat buildup in the arteries and heart.

The following are just some of the known benefits of coconuts:

-Kills viruses that cause influenza, herpes, measles, hepatitis C, SARS, AIDS, and other illnesses.

-Kills bacteria that cause ulcers, throat infections, urinary tract infections, gum disease and cavities, pneumonia, and gonorrhea, and other diseases.

-Kills fungi and yeasts that cause candidiasis, ringworm, athlete's foot, thrush, diaper rash, and other infections.

-Expels or kills tapeworms, lice, giardia, and other parasites.

-Improves digestion and absorption of other nutrients including vitamins, minerals, and amino acids.
-Improves insulin secretion and utilization of blood glucose.

-Provides a nutritional source of quick energy.

-Boosts energy and endurance, enhancing physical and athletic performance.

-Relieves stress on pancreas and enzyme systems of the body.

-Reduces symptoms associated with pancreatitis.

-Helps relieve symptoms and reduce health risks associated with diabetes.

-Reduces problems associated with malabsorption syndrome and cystic fibrosis.

-Improves calcium and magnesium absorption and supports the development of strong bones and teeth.

-Helps protect against osteoporosis.

-Helps relieve symptoms associated with gallbladder disease.

-Relieves symptoms associated with Crohn's disease, ulcerative colitis, and stomach ulcers.

-Improves bowel function.

-Relieves pain and irritation caused by hemorrhoids.

-Highly Alkaline....Reduces inflammation.

-Supports tissue healing and repair.

-Supports and aids immune system function.

-Helps protect the body from breast, colon, and other cancers.

-Is heart healthy; improves cholesterol ratio reducing risk of heart disease.

-Protects arteries from injury that causes atherosclerosis and thus protects against heart disease.

-Helps prevent periodontal disease and tooth decay.

-Functions as a protective antioxidant.

-Helps to protect the body from harmful free radicals that promote premature aging and degenerative disease.

-Does not deplete the body's antioxidant reserves like other oils do.

-Improves utilization of essential fatty acids and protects them from oxidation.

-Helps relieve symptoms associated with chronic fatigue syndrome.

-Relieves symptoms associated with benign prostatic hyperplasia (prostate enlargement).

-Reduces epileptic seizures.

-Helps protect against kidney disease and bladder infections.

-Dissolves kidney stones.

-Helps prevent liver disease.

-Is lower in calories than all other fats.

-Supports thyroid function.

-Promotes loss of excess weight by increasing metabolic rate.

-Is utilized by the body to produce energy in preference to being stored as body fat like other dietary fats.

-Applied topically helps to form a chemical barrier on the skin to ward of infection.

-Reduces symptoms associated the psoriasis, eczema, and dermatitis.

-Supports the natural chemical balance of the skin.

-Softens skin and helps relieve dryness and flaking.

-Prevents wrinkles, sagging skin, and age spots.

-Promotes healthy looking hair and complexion.

-Provides protection from damaging effects of ultraviolet radiation from the sun.

-Helps control dandruff.

-Does not form harmful by-products (TRANS FATS) when heated to normal cooking temperature like other vegetable oils do.

Sveikųjų kokteilių idėjos / green smoothies ideas

Išbandyti galima vietoj vandens kokosų vandenį savo žaliesiems kokteiliams. Galima įdėti maistingųjų lapinių kopustų ar spirulinos, špinatų, dėl ląstelienos ir sveikų riebalų nepamiršti kokoso, čijos sėklų, uogų; bičių žiedadulkės turi net 96 maistines medžiagas, energijos suteikiančio B vitamino, 22 amino rūgštis, vitamino C ir net 40 proc. baltymų. Arba natūrali kakava tai tikras antioksidantų supermaistas, o žalioji maca gali sureguliuot endokrininę sistemą, pagerinti kraujotaką.
Vietoj saldiklių naudoti galima naturalų medų arba grynos stevijos, agavo.. Sėkmingo bandymo maišant žaliuosius kokteilius:)

Supermaistingosios salotos/Superfood salads

Sudėtis: Salotos(pagrinde špinatų lapai), vyšniniai pomidoriukai, avokadas, migdolai, anakardžių riešutai, saulėgrąžų sėklos, lukštentos moliūgo sėklos, sezamų sėklos, čija sėklos - super maistas:)
Ingredients: Spinach or the other greens, cherry tomatoes, avocado, cashews, almonds, sunflower seeds, sesame seeds, pumpkin seeds, chia seeds - superfood:)

Sveikos salotos su liucernos daigais/ Healthy alfalfa sprouts salads

Sudėtis: salotų lapai, avokadas, salieras, liucernos daigai, brokolis, ciberžolės ir garam masalos prieskoniais. Skanaus:)
Ingridients: Salads leafs, avocado, celery, brocolli, alfalfa sprouts, turmeric and garam masala spices.
Buon apetit:)

Suderinkime produktų pH, nes tai viena iš priežasčių, kodėl susergama įvairiomis ligomis.., ypač tokiomis kaip vėžys.. / Let's take care about our food pH, as it's one of the reason of getting some deseases..such as cancer..

Jeigu kiekvieną dieną vartoji didelį rūgštingumą turinčius produktus, sudarai palankią terpę daugintis vėžinėms ląstelėms ir pan..Todėl geriausia gerti šarminį, minkštą vandenį ir maitintis šarmingumo daugiau pasižyminčiais produktais, nei rūgštingumą.
If you are eating , drinking everyday products high in strong acids, then your inner pH is suitable for increasing cancer cells and etc.. So it's better to use alkaline soft water and rich in alkaline products, than rich in acids.

Skaniausios braškės ir avietės - mamos augintos / The most delicious strawberries and raspberries ever - from my mum's garden

Skanesniu gyvenime niekur neradau;)

Mano naminė šalta gazpacho sriuba iš mamos augintų pomidorų / My homemade gazpacho from mum's grown tomatoes

Puiki atgaiva karštą vasaros dieną.
Cool refreshing soup for a hot summer day.

Mano mėgstamiausias vaisius - arbūzas! / My favourite fruit - watermelon! =)

Šviežias arbūzas - geriausia atgaiva karštą dieną ;)
Fresh watermelon - the best fruit when is hot day!

Šviežios vietinės figos Ibizoj iš mūsų kiemo kur gyvenom - geriausios kada nors ragautos! / Fresh local figs from our garden in Ibiza - the best ever!

Kokios saldzios ir prisirpusios figos pietuose! =)
How sweet and delicious figs!

Pradėkite dieną su vaisiu kokteiliu / Let's start the day with raw fruitshake =)

Pietu ideja - kitokios salotos / Lunch idea - different salads

Žaliavalgių maisto piramidė

Antioksidantai / Antioxidants

Nepamirškime kiekvieną dieną įterpti į savo mitybą bent kelis antioksidantus.

Let's not forget everyday include some of these wonderful foods also known as antioxidants.